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        1. 舌尖上的中國第一季 第五集 家常

          中國菜肴講究色、香、味、形、器。在這一系列意境的追逐中,中國的廚師個個都像魔術大師,都能把“水火交攻”的把戲玩到如火純青的地步,這是8000年來的修煉,我們也在這漫長的過程中經歷了:煮、蒸、炒 三次重要的飛躍,他們共同的本質無非是水火關系的調控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也僅此一家。本集將主要透過與具有精湛美食技藝的人有關的故事,一展中華料理在廚房中的絕技。

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